Wie lange haelt Zitronenkuchen?

[Kay]

Der Kuchen wurde letzten Freitag von meiner Schwiemu gemacht, denn letzten Samstag hatte meine Suesse Geburtstag. Seit dem ist der Kuchen in einer Art Frischhaltebox. durch Waffelessen und Abreise aus der Kur haben wir dann doch nicht weitergegessen.
Kann man den heute noch essen oder ist das fuer einen Zitronenkuchen zu lang? Muss man da was wegen den verwendetren Eiern beruecksichtigen?
Wer weiss Rat?

[Stengeldany]

ich wirde ihn nicht mehr essen wollen und nicht weiter empfehlen ,man weiss ja nie .

[immerdabei]

Ich denk mal, die Eier sind ja mit gebacken, oder? Und wenn der Kuchen noch schmeckt ... probiers doch einfach mal. Also Ruehrkuchen kann man locker so 2-3 Wochen lang essen ...

[ditze04]

an dem Kuchen nichts dran sein.
So ein "Fester Kuchen" haelt sich wenn er gut verpackt ist eigentlich ziemlich lange.
Das weiss ich weil bei uns alle keine grossen Kuchenesser sind und so ein Teil bei uns locker 1- 2 Wochen uebersteht.
So lange er nicht hart wird, weil er nicht richtig eingepackt war kann man in ohne Bedenken essen.
LG
ditze04

[hasi1969]

Solange er noch locker ist, kannsteihn auch essen, es sei denn die Glasur ist aus rohen Eiern, die im Teig sind ja gebacken.
Uebrigens, eh wir Kuchen solange stehen lassen, friere ich den ein und wenn er aufgetaut ist, schmeckt er wie frisch gebacken. x) x) x) x)

[ditze04]

@hasi1969:
wenn ich vorher wuesste wie lange er steht wuerde ich ihn auch einfrieren, aber bei uns weiss man das nie so genau.
Einmal ist er innerhalb von 2 Tagen verschwunden und das naechste mal steht und steht und steht er.