Na,
dafür das Dein Mann keine besonderen Wünsche oder Vorstellungen hat, ist Deine Liste der "must-haves" aber ganz schön lang

.
Warum muss es denn Nordsee sein?
Ich denke auch, das Dein Mann sich in einem geschlossenen Väter-Durchgang vermutlich besser aufgehoben fühlen würde.
Wenn es aber eine der 2 Kliniken sein muss, tendiere ich zu Langeoog. Begründung:
ich kenne beide Kliniken nicht und kann nichts zur Zimmersituation sagen. Aber ich habe mir beide Konzepte im Netz angeschaut. Auf Langeoog bieten sie (zumindest in der Theorie) ein durchdachtes, geschlechtsspezifisches Konzept, Sylt liest sich eher so nach dem Motto: Wenn Männer sich wie Frauen verhalten, werden sie auch so behandelt.
Das ist natürlich überspitzt dargestellt, aber ich finde, das den unterschiedlichen Bedürfnissen von Mann und Frau überhaupt nicht Rechnung getragen wird.
Liebe Grüße
Nicole